Passion pour les légumes

Les légumes pour passion tout au long de l’année. La Ribera de Navarra s’investit entièrement dans le produit qui fait sa réputation. Les légumes sont un élément essentiel de ce territoire, une expression populaire, une activité économique notable, un motif de célébrations, un argument fondamental pour nous inclure dans vos projets de voyage. Et chaque année, entre avril et mai, nous les mettons à l’honneur lors de la plus grande fête d’Espagne dédiée aux légumes : les journées d’exaltation de Tudela. Mais le calendrier festif est très chargé et inclut un grand nombre des localités de la Ribera. La liste des légumes de nos potagers est longue : chicorée, céleri, scarole, brocoli, petits pois, fèves, oignons de printemps, pochas, tomate feo, tomate rose, ail, poivron cristal ou rond, piment de piquillo, courgette ou citrouille.

Et parmi tous ces légumes, les plus appréciés et ceux qui nous représentent le mieux sont les suivants :