Bodega Marqués de Montecierzo: Antigua Harinera y Presidio

Saviez-vous que la cave Marqués de Montecierzo est située dans ce qui était l'ancien moulin à farine de Castejón de Ebro, et qu'il s'agit d'un bâtiment historique datant de 1900 et classé au patrimoine, utilisé comme prison pendant la guerre civile ? Elle a maintenant été rénovée pendant deux ans sous le nom de Bodega Marques de Montecierzo.

Il s'agit d'une cave familiale, avec une longue expérience dans le monde du vin et de la viticulture, qui possède son propre domaine, planté de 27 hectares de vignes. Joaquín et sa famille se consacrent à la production, à la commercialisation et à l'exportation de vins rouges de grande qualité.

Ils utilisent des fûts de chêne français et américain pour le vieillissement de leurs vins rouges, crianza, reserva, muscat et rosés.

Le bâtiment comprend des caves et des tunnels, avec des murs d'un mètre d'épaisseur, qui leur permettent de maintenir une température et une humidité idéales pour le vieillissement et la maturation de leurs merveilleux vins, car ils sont proches de l'Ebre, ce qui leur permet de se développer dans des conditions naturelles incomparables. En outre, ils pratiquent l'agriculture biologique, n'utilisent pas de produits phytosanitaires et n'emploient pas d'engrais, ce qui signifie qu'ils cultivent de manière durable.

Après le processus de vieillissement en fûts de chêne français et américain, les vins sont mis en bouteille et laissent reposer pendant une longue période avant d'être mis sur le marché, où ils sont vieillis une seconde fois en bouteille dans la cave à bouteilles.

Et quelle meilleure façon de découvrir son histoire qu'en faisant une visite de la cave ?

Les visites comprennent un tour de l'espace musée-brasserie, du chai à barriques, de la sacristie, de la zone d'élaboration du vin et, pour finir en beauté, une dégustation de 4 vins (Crianza - Moscatel - Rosé - Chardonnay blanc), avec la possibilité de les acheter plus tard dans la boutique. Les visites se déroulent en espagnol, en anglais et en français et durent environ 60 minutes. Il y a un parking dans la cour intérieure qui peut accueillir des voitures, des caravanes et des bus. Les heures de visite sont du lundi au samedi à 12h00 et à 18h00. Et les dimanches et jours fériés à 12h00. En dehors de ces heures, vous pouvez également nous rendre visite, mais vous devez nous consulter au préalable. Le prix est de 6 euros par personne. Pas mal, non ?

Et pour compléter la visite, vous pouvez toujours visiter le Musée de Castejón dans le bâtiment du vieux marché. L'idée est la suivante : "Castejón, de l'âge du fer à l'ère du chemin de fer". Le musée dispose également d'une maquette de la gare de Castejón au milieu des années 50 et d'une salle pour les expositions et les conférences. Depuis la terrasse, vous pouvez voir la gare, les sites archéologiques et une vue panoramique de la ville.

Pour continuer à profiter de l'expérience, et comme nous l'avons mentionné dans le précédent billet sur Castejón, l'hôtel El Villa Castejón nous propose une escapade gastro-énologique qui comprend une nuitée en chambre basique et un petit-déjeuner buffet. De plus, pour compléter la visite, vous pouvez aller déjeuner ou dîner au restaurant de El Villa Castejón, où vous pourrez profiter de la grande variété et de la qualité de son buffet avec plus de 150 références à cuisiner du moment et des recettes quotidiennes du chef et avec des produits locaux et de saison, accompagnés bien sûr de nos exquis vins navarrais.

Plus d'informations et réservations :

Bodega Marqués de Montecierzo

Et bien sûr, vous ne pouvez pas manquer le site web de la Route des vins où vous trouverez toutes sortes d'informations à ce sujet.

Route des vins de Navarre

La Villa Castejón