Église Notre-Dame de l’Assomption
L’église actuelle de Cabanillas, située calle Fueros de Navarra, est l’un des centres de la vie liturgique et festive de la commune. L’édifice présente une physionomie baroque et conserve du mobilier sacré de différentes époques, notamment des retables et des sculptures de dévotion commandés entre les XVIe et XVIIIe siècles. La dévotion mariale structure son programme et reste visible dans le calendrier local : fêtes de l’Assomption, rosaires, pèlerinages et processions qui, chaque mois de septembre, relient l’église à l’église romane de San Juan de Jerusalén par l’image de San Roque, patron très enraciné dans la Ribera.nnPour le visiteur, l’église offre deux lectures. À l’extérieur, c’est un repère aligné sur l’ancienne route et facile à identifier en direction du centre ; à l’intérieur, elle rassemble un art sacré local qui a intégré des restaurations ponctuelles sans perdre son caractère d’église vivante. Les retables révèlent des solutions d’ateliers régionaux, de la peinture sur panneau du XVIe siècle au bois polychrome baroque, reflet d’une religiosité quotidienne moins monumentale que dans les grandes villes, mais très représentative de la Ribera. La visite peut se combiner avec une courte promenade jusqu’à la Plaza del Ayuntamiento et, selon le calendrier, avec un événement choral ou un concert paroissial.