Grottes de Valtierra

Sur les reliefs qui entourent le centre-ville, de nombreuses grottes creusées dans le gypse et l’argile ont été conservées. Pendant des siècles, elles ont servi d’habitation, d’entrepôt ou de cave, grâce à leur température stable tout au long de l’année. Plusieurs ont été restaurées, en conservant leurs façades blanchies à la chaux et leurs éléments traditionnels ; aujourd’hui, certaines se visitent ou sont destinées à l’hébergement rural.

Un itinéraire balisé depuis le centre-ville permet de découvrir leur origine, les techniques d’excavation et leurs usages ethnographiques, avec des contenus d’interprétation qui expliquent également le rôle historique du sel et les légendes locales associées à ces paysages.